Alain.nu

När det handlar om Det asiatiska köket så är det många kockar av hög rang i världen som tror sig kunna detta och förvisso serverar enastående kreationer med dennamat. Dock är det så att 

om de tar sig till denna världsdel och lagar maten på hemmaplan i denna kultur, så kommer de oftast inte att bli uppskattade. Asiatisk mat lagad i Asien är skapad på ett sätt som tillhör en helt annan kultur och sett att se på mat, vilket gör denna konst mycket svår att efterlikna. Hur som helst så är denna typ av mat mycket uppskattad i Sverige, men du får aldrig samma styrka på de anpassade svenska restaurangerna.

I asiatisk mat ingår det nästan alltid starkare ingredienser och många såser. Detta är också en typ av mat där det är mycket viktigt att servera färska grönsaker till. De kockar som inte varit verksamma inom matlagningskonsten i Asien har nästan aldrig den kunskap som behövs för att få till alla smaker på det rätta sättet.

Categories: Mat